La gente indígena del suroeste de los Estados Unidos, incluyendo los Diné (Navajo), A:shiwi (Zuni), Zia Pueblo y Laguna Pueblo, han utilizado durante generaciones un método agrícola de probada eficacia conocido como Un jardín de forma de wafle para cultivar con éxito en el entorno semiárido. Esta técnica centenaria integra los ciclos de las estaciones y el conocimiento geológico de la zona para asegurar la ubicación y los métodos óptimos para el cultivo de alimentos. Los cultivos se plantan en hileras de celdas cuadradas separadas por bermas de arcilla y tierra, imitando la forma de los wafles. El agua se acumula en las zonas hundidas del wafle y se dirige hacia las raíces de la planta, maximizando el uso del agua en el clima seco. Estas técnicas agrícolas aún se siguen utilizando a menudo hoy en día, combinadas con el riego por acequias, y continuarán durante generaciones.